Khóa Học Pha Chế Đồ Uống Tổng Hợp

Đăng bởi Việt Cafe vào lúc 14/10/2017

    PHA CHẾ ĐỒ UỐNG là một ngành “hot” thu hút được sự yêu thích và đam mê của đại đa số các bạn trẻ hiện nay. Với sự bản lĩnh, tự tin của mình và sự tìm hiểu nghiêm túc, Barista thực sự trở thành 1 nghề không chỉ mang lại thu nhập hấp dẫn mà còn trở thành nền tảng giúp rất nhiều người khởi nghiệp thành công.

 

Học pha chế đồ uống chuyên nghiệp

 

   Tại Vcafe, chúng tôi hiểu được sự nghiêm túc học để hiểu, học để khám phá về ngành pha chế đồ uống của bạn. Và KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP là khóa học bạn đang tìm kiếm.  

 

   Khóa học Pha chế tổng hợp sẽ giúp bạn nắm rõ kiến thức tổng hợp vê ngành nghề pha chế, nhận biết và thực hành các loại đồ uống đang là “hit” trên thị trường. 

 

Khóa học này, chúng ta có gì?

 

THÔNG TIN KHÓA HỌC:

- Số buổi đào tạo: 10 buổi, 2,5h/buổi

- Số học viên: 3-6 học viên/ lớp

- Học phí:  4.500.000 vnđ (chỉ còn 4.300.000 vnđ khi đăng ký nhóm 2 người trở lên.)

 

NỘI DUNG KHÓA HỌC:

 

 Buổi 1: - Barista là gì?

- Tìm hiểu các hoạt động, vận hành của thiết bị  pha chế

 - Tìm hiểu về các loại café

 - Hướng dẫn sử dụng các thiết bị pha chế

 - Espresso là gì?

- Làm sao để tạo ra 1 ly Espresso đúng chuẩn?

- Lỗi mắc phải khi làm Espresso và cách sửa

- Cách vệ sinh thiết bị trong quầy bar.

 

Buổi 2:  Kiểm tra kiến thức buổi 1 và thực hành chiết suất Espresso

- Latte art là gì? Thế nào là cafe Cappuccino và café Latte?

- Hướng dẫn cách tạo foam sữa Latte và Cappiccino

 - Thực hành cách tạo bọt sữa

 

Buổi 3: Thực hành tạo hình café: hình tim và cách phục vụ chuẩn

            - Hướng dẫn cách phục vụ đồ uống

            - Hướng dẫn và thực hành đồ uống café máy nóng.

 

Buổi 4:  Hướng dẫn- thực hành pha chế đồ uống cafe

- Thực hành + Test chuẩn ly đồ café máy nóng 

- Thế nào là café lạnh?

- Hướng dẫn và Thực hành làm cafe lạnh.

 

Buổi 5: Thực hành pha chế đồ uống cafe

- Thực hành + Test chuẩn ly đồ café máy lạnh

- Thực hành café Latte art.

Buổi 6: Thực hành pha chế đồ uống Cafe

- Thực hành café Latte

 - Hướng dẫn và thực hành café truyền thống

 

Buổi 7: Giới thiệu đồ uống từ Trà, các loại trà dùng trong pha chế, cách ủ trà

 - Hướng dẫn và thực hành về Trà nóng, cách phục vụ trà nóng

 - Hướng dẫn và thực hành về Trà hoa quả lạnh

 - Kiểm tra công thức 1 số đồ uống trà nóng và lạnh

 

Buổi 8: Hướng dẫn và thực hành đồ uống đá xay không cafe

 - Cách thực hiện đồ uống Soda Ý và Mojito?

 - Thực hành với đồ uống

 

Buổi 9: Kiểm tra công thức đồ uống café đá xay không cafe bất kỳ

-  Hướng dẫn và thực hành với đồ uống hoa quả tươi và nước ép trái cây

- Cách chọn đồ hoa quả tươi và bảo quản hoa quả.

 

Buổi 10: Kiểm tra lý thuyết và thực hành

- Kiểm tra lý thuyết

 - Phổ biến cách chấm điểm và làm mẫu bài thi

 - Thi chứng chỉ với bài thi lý thuyết và thực hành

 - Đánh giá bài thi, trao chứng chỉ cho học viên

 

 

      Sau khóa học, các bạn được quyền add vào nhóm barista groups - Vcafe để trao đổi về mọi thắc mắc về những gì không hiểu trong quá trình học, thực hành và mọi thắc mắc trong quá trình đi làm cũng như trao đổi thêm thông tin về ngành Barista tại Việt Nam.

BẠN  ĐƯỢC GÌ KHI HỌC VỚI VCAFE:

 - Giảng viên đào tạo trên 10 năm kinh nghiệm, đào tạo và quản lý tại các nhà hàng kinh doanh có tiếng tại Hà Nội;

 - Máy móc thiết bị trong lớp học hiện đại, chuyên dụng, sử dụng nguyên liệu thực hành không giới hạn

 - Giáo trình bài bản, được đúc kết từ kinh nghiệm thực tế.

 - Quy trình học từ cơ bản tới nâng cao, lý thuyết đi đôi với thực hành.

 - Cập nhật đồ uống theo mùa, đón đầu xu hướng mới về đồ uống

 - Nắm chắc cách sắp xếp, quản lý quầy bar, đồ dùng tránh thất thoát, quản lý nhân sự, chất lượng đồ uống do nhân viên làm ra.

 - Hỗ trợ việc làm sau đào tạo, hỗ trợ về giá nguyên vật liệu, máy móc thiết bị khi học viên mở quán.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

 

- Hotline: 077 906 1111

- Địa chỉ: tầng 4, Việt Cafe, 99 Âu Cơ, Tây Hồ, Hà Nội

- Email: admin@vcafe.com.vn

 

Cám ơn các bạn đã quan tâm!                                                                           Vcafe

Tags : > cong thuc do uong dao tao pha che hoc pha che pha che do uong Đào tạo Barista chuyên nghiệp
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: