• Dịch vụ setup quán cafe - quầy bar chuyên nghiệp

Vcafe cam kết mang đến cho khách hàng giải pháp tốt nhất khi bước vào thị trường F&B đầy cạnh tranh.

90% người bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực cafe, đồ uống thường không biết bắt đầu từ đâu và làm thế nào để tối ưu chi phí đạt hiệu quả kinh doanh tốt nhất. Trong thị trường tiềm năng, lợi nhuận lớn thì sự cạnh tranh sẽ diễn ra càng khốc liệt, nếu không chuẩn bị kỹ kiến thức, kỹ năng ngay từ lúc khởi đầu bạn sẽ nhanh chóng nhận thất bại.

Được biết đến là đơn vị dẫn đầu về các loại thức uống từ Cafe trên thị trường Việt Nam, Vcafe là thương hiệu uy tín đã hỗ trợ rất nhiều cửa hàng cafe thành công. Bắt đầu từ lúc bạn có dự dịnh kinh doanh hãy đến Vcafe, chúng tôi sẽ cùng bạn lên ý tưởng cho thết kế, thi công, nghiên cứu menu, đào tạo nhân sự…đội ngũ Vcafe luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ mang đến giải pháp tốt nhất hỗ trợ bạn kinh doanh trong ngành F&B thành công.

DỊCH VỤ TƯ VẤN SETUP QUÁN CỦA VCAFE: 

1. Tư vấn mặt bằng công năng quầy bar – tuyển dụng nhân viên

Vcafe giúp bạn thiết kế quầy bar gọn gàng, đảm bảo công năng hoạt động, thuận tiện cho việc pha chế của Barista:

  • Khảo sát địa hình, tư vấn bố trí quầy bar phù hợp với công năng sử dụng
  • Tư vấn lựa chọn phần mềm quản lý
  • Tư vấn số lượng nhân viên phù hợp với quy mô quán
  • Hỗ trợ tuyển dụng nhân viên  

2. Xây dựng Menu đồ uống khác biệt

Đồ uống của Vcafe được đánh giá cao bởi những người “sành” cafe thực thụ, chúng tôi sẽ giúp bạn có được menu hấp dẫn, chất lượng đồ uống luôn đảm bảo “hài lòng” khách hàng khó tính nhất. Bạn sẽ được:

  • Vcafe lên menu thức uống và cập nhật những thức uống phù dẫn đầu thị trường, phù hợp thị hiếu khách hàng.
  • Lên list trang thiết bị – công dụng cụ cho quầy pha chế.
  • Lên bảng công thức pha chế chuẩn cho các món.
  • Lên danh sách giá bán dự kiến.
  • Tính Cost (giá vốn) chi tiết các món đồ uống hiệu quả giúp bạn làm món đồ uống chất lượng với chi phí thấp nhất
  • Tính % lợi nhuận theo giá bán.
  • Lên danh sách nhà cung ứng các nguyên vật liệu giá tốt.

3. Đào tạo nhân viên 

  • Đào tạo nhân viên pha chế 

-  Khóa học chuẩn hóa kỹ năng Barista kéo dài 9 buổi (có thể thêm hoặc bớt 1-2 buổi tùy theo khả năng tiếp thu của từng học viên). Học viên được học bàn bản theo giáo trình, thực hành lần lượt các nhóm đồ uống trong menu quán.

-  100% học viên sau khóa học đều đánh giá cao chất lượng đào tạo, dịch vụ của Vcafe.

  • Đào tạo nâng cao chất lượng dịch vụ quán

-  Đào tạo cách chào đón khách và tiễn khách.

-  Quy trình order (đưa Menu, mời đồ chính, mời đồ ăn vặt...).

-  Cách trả đồ uống

-  Chăm sóc khách hàng

-  Quy trình thanh toán

-  Cách dọn đồ ngăn nắp, sạch sẽ

4. Quy trình vận hành quán cafe và cách quản lý hiệu quả

  • Setup hệ thống vận hành quán, phân chia công việc, nhiệm vụ  từng bộ phận.
  • Hỗ trợ 01 quản lý vận hành trong tuần đầu tiên vận hành quán. Thời gian hỗ trợ: tối thiểu 8h/ngày. Trong trường hợp có vấn đề phát sinh hay lượng khách tăng đột biến mà hệ thống nhân sự hiện tại của quán không thể đáp ứng được khối lượng công việc, Việt Cafe luôn sẵn sàng thêm nhân sự và hỗ trợ thời gian vận hành nhiều hơn.
  • Đào tạo nhân viên xử lý tình huống trong các trường hợp thực tế.
  • Setup hệ thống quản lý, hỗ trợ đào tạo 01 quản lý.

 Trên đây là tổng thể 1 gói tư vấn SETUP quán cafe đầy đủ. Quý khách hàng có thể sử dụng dịch vụ trọn gói hoặc sử dụng gói setup lẻ theo từng đầu mục, nhu cầu và khả năng tài chính của mình.

VCAFE – Your Success, Our Happiness!